Конвенция ATP на практике – руководство для перевозчиков

Перевозка продуктов питания – это не только вопрос логистики, но и ответственность за здоровье людей, качество продукции и репутацию компании. Когда товары пересекают границы, появляются дополнительные требования, которые необходимо выполнить. Одним из ключевых нормативных актов, регулирующих перевозку скоропортящихся продуктов, является Конвенция ATP – международный договор, определяющий порядок перевозки продуктов, требующих контроля температуры.

В этой статье мы просто объясним, когда применяется ATP, какие продукты и средства транспорта подпадают под ее действие, кому нужен сертификат и какие риски несет несоблюдение ее требований. Одним словом, все, что должен знать перевозчик, чтобы безопасно и законно перевозить продукты питания за границу.

Что такое Конвенция ATP?

Конвенция ATP, или Соглашение о международной перевозке скоропортящихся пищевых продуктов и об особых средствах транспорта для таких перевозок, является международным документом, регулирующим правила перевозки пищевых продуктов, требующих постоянного контроля температуры, между странами-участницами. Она была подписана в 1970 году в Женеве под эгидой Организации Объединенных Наций и вступила в силу в 1976 году. Польша является ее участником с 1984 года.

Цель АТР – обеспечить, чтобы продукты питания, перевозимые между странами, доставлялись получателю свежими, безопасными, без риска ухудшения их качества в результате ненадлежащей перевозки.

Соглашение определяет, в частности:

• допустимые температуры перевозки отдельных групп товаров,
• требования к конструкции и оборудованию используемыхтранспортных средств,
• процедуры оценки соответствия изоляционным нормам,
• методы испытания и контроля работы холодильных и нагревательных устройств.

Таким образом, конвенция содержит как руководящие указания, определяющие, в каких температурных условиях можно перевозить конкретные продукты, так и указания, какие транспортные средства могут использоваться для этой цели. В ней подробно описана классификация транспортных средств, критерии допуска к перевозке, а также процедуры измерения и контроля, которые помогают поддерживать единые стандарты в международных перевозках охлажденных грузов.

Важно отметить, что Конвенция ATP постоянно обновляется – изменения разрабатываются специальной рабочей группой при ООН, которая учитывает технологический прогресс и новые вызовы отрасли.

Для транспортных компаний ATP — это не только технический документ, но и гарантия соответствия международным требованиям, а зачастую и обязательное условие для сотрудничества с крупными производителями и торговыми сетями, в том числе и национальными, о чем вы прочитаете в следующей части статьи.

Когда применяется соглашение ATP?

Соглашение ATP применяется в случае платной международной перевозки продуктов питания, которые легко теряют качество под воздействием ненадлежащей температуры. Конкретно говоря, применение положений ATP является обязательным, если место погрузки товара и место его разгрузки находятся в двух разных странах, а страна, в которой будет произведена разгрузка, является стороной Конвенции. Такая перевозка может осуществляться за свой счет или на счет третьих лиц.

Виды транспорта, на которые распространяется соглашение:

• автомобильный транспорт,
• железнодорожный транспорт,
• комбинированный транспорт – когда осуществляется обоими видами транспорта,
• кратковременная морская перевозка – если она осуществляется на расстояние менее 150 км, если груз доставляется без перегрузки с помощью транспортных средств, используемых в наземной перевозке (железнодорожный и/или автомобильный транспорт), или морская перевозка осуществляется между двумя такими наземными перевозками.

Хотя Конвенция ATP касается международных перевозок пищевых продуктов, в некоторых ситуациях она применяется также внутри страны – не по юридической необходимости, а в связи с требованиями клиентов, например, крупных розничных сетей. Для них сертификат ATP является подтверждением качества транспортных услуг, даже если маршрут заканчивается и начинается в пределах одной страны.

Случаи, когда Конвенция ATP не применяется

Не всякая перевозка пищевых продуктов подпадает под действие правил ATP. Хотя правила этого соглашения широко применяются, существуют ситуации, в которых они не требуются. Когда именно?

• Внутренние перевозки – если перевозка осуществляется исключительно в пределах одной страны, правила ATP формально не применяются.
• Морские перевозки – ATP не распространяется на морские перевозки (в том числе в случае упомянутого расстояния менее 150 км, если оно не является частью более длинной цепочки, связанной с наземными перевозками).
• Продукты, не охваченные соглашением – некоторые товары, несмотря на то, что являются пищевыми, не подпадают под действие ATP. Это касается, например, живых рыб и моллюсков, а также полностью переработанных продуктов (например, копченых, соленых, сушеных или стерилизованных), которые не требуют контролируемой температуры.
• Непищевые термочувствительные товары – хотя лекарства, цветы или косметика также нуждаются в стабильных условиях, они не подпадают под действие ATP, поскольку не являются пищевыми продуктами, перечисленными в приложениях к соглашению.

Всегда стоит тщательно проверить, действительно ли данный товар требует соответствия Конвенции ATP. Это позволит избежать ненужных нарушений при транспортировке.

Вас также может заинтересовать: Таблица ADR — опасные вещества и их идентификационные номера >>>

Какие продукты подпадают под действие Конвенции ATP?

Конвенция ATP точно определяет, какие продукты питания подпадают под ее действие и должны перевозиться в соответствующих контролируемых условиях. Это термочувствительные продукты, то есть такие, которые легко портятся, теряют качество или представляют угрозу для здоровья, если во время перевозки им не обеспечена соответствующая температура.

К этой группе относятся, в частности:

• мясо и мясные продукты – например, свежее, мясной фарш, красное мясо, мясо птицы, дичь, копчености,
• рыба и рыбные продукты – например, замороженная и свежая рыба, моллюски, ракообразные,
• молоко и молочные продукты – например, кефир, сметана, йогурт, сыр, масло,
• замороженные продукты – например, мороженое, замороженные овощи и фрукты, полуфабрикаты, готовые к употреблению,
• фрукты и овощи.

Каждому из этих продуктов присвоена максимальная температура транспортировки, которая должна строго соблюдаться. Перечень продуктов четко определен в приложениях к Конвенции.

Каким требованиям ATP должны соответствовать транспортные средства?

Конвенция ATP вводит четкие правила в отношении специальных транспортных средств, предназначенных для перевозки температурно-чувствительных продуктов. Ключевую роль здесь играют как конструкция транспортного средства, так и его оборудование, поскольку именно они определяют поддержание надлежащих условий перевозки в соответствии с положениями соглашения.

Технические требования в основном касаются:

• Теплоизоляции – кузов должен быть надлежащим образом изолирован от внешних условий, чтобы поддерживать постоянную температуру внутри. Требуется определенная толщина стенок и низкое значение коэффициента K, то есть коэффициента теплопередачи, особенно в транспортных средствах шириной более 2,5 метра, чтобы соответствовать изоляционным нормам, определенным в правилах ATP.
• Холодильное или отопительное оборудование – в таких транспортных средствах холодильное и отопительное оборудование должно обеспечивать стабильные температурные условия, независимо от внешних условий и длительности маршрута.
• Контрольные системы – требуются регистраторы температуры и сигнализация, которые информируют о превышении допустимых температурных пределов.

Конвенция ATP охватывает следующие транспортные средства, используемые для перевозки скоропортящихся грузов:

• Изотермические – оборудованные изоляцией, но без активного охлаждения.
• Рефрижераторы – например, с механическим компрессорным агрегатом и способностью поддерживать определенный температурный диапазон.
• Ледовые – с пассивным источником холода, таким как лед или сухой лед.
• Обогреваемые транспортные средства – обеспечивающие положительную температуру даже при очень низкой температуре окружающей среды. Ключевым элементом оборудования такого транспортного средства является обогревательное устройство, позволяющее поддерживать требуемые температурные условия внутри грузового отсека.
• Транспортные средства с комбинированной системой – способные как охлаждать, так и обогревать грузовой отсек. Транспортные средства этого типа оснащены одновременно обогревательным устройством и холодильной установкой, благодаря чему могут поддерживать требуемые температурные условия независимо от времени года или вида перевозимого груза.

Все они должны соответствовать определенным нормам для специальных транспортных средств, содержащимся в приложениях к конвенции ATP.

Также требуются различительные знаки, которые однозначно идентифицируют класс транспортного средства и его способность поддерживать надлежащие температурные условия.

➡ Попробуйте HOGS Maps 14 дней бесплатно и планируйте перевозки без стресса!

Обязанности водителя и транспортного персонала

Соблюдение требований ATP также является повседневной обязанностью людей, ответственных за транспортировку. Водители и лица, имеющие контакт с грузом, должны соблюдать определенные правила, которые влияют на безопасность и качество перевозимых продуктов питания.

Их обязанности выполняются следующим образом:

• Подготовка транспортного средства перед погрузкой – грузовой отсек должен быть тщательно вымыт и продезинфицирован персоналом, чтобы избежать загрязнения продуктов. Затем водитель должен поддерживать надлежащие температурные условия во время перевозки, что включает, в частности, постоянный мониторинг работы оборудования.
• Проверка температуры – перед выездом необходимо убедиться, что в грузовом отсеке созданы соответствующие условия, а система охлаждения или обогрева работает исправно.
• Обслуживание регистратора температуры – данные его измерений должны храниться и предъявляться в случае контроля. В зависимости от длины маршрута измерения должны производиться каждые 5, 15 или 60 минут.
• Гигиена персонала – каждый работник, имеющий контакт с грузом, должен иметь действующие санитарно-эпидемиологические освидетельствования.

Именно эти повседневные действия, хотя и часто незаметные, в значительной степени определяют, соответствует ли транспорт установленным стандартам и дойдет ли продукт до получателя в ожидаемом состоянии.

Сертификат ATP – кому он нужен и как его получить?

В международных перевозках скоропортящихся пищевых продуктов сертификат ATP является обязательным. Он подтверждает, что транспортное средство соответствует требованиям конвенции – как конструктивным, так и температурным.

Без действующего сертификата транспортное средство не может участвовать в международных перевозках, осуществляемых в соответствии с правилами Конвенции ATP.

Последствия несоблюдения Конвенции ATP

Несоблюдение положений Конвенции ATP влечет за собой серьезные последствия – от штрафов до потери права на осуществление международных перевозок.

Если транспортное средство не обеспечивает надлежащие условия для сохранения качества продуктов питания, например, не работает агрегат, изоляция неисправна, регистратор температуры не функционирует должным образом, это может привести к возврату груза, его уничтожению или задержанию транспортного средства. Такие нарушения иногда приводят к потере сертификата ATP и запрету на въезд в некоторые страны.

Помимо формальных и финансовых потерь, возникает ущерб имиджу – недовольство клиентов, задержки или рекламации могут значительно ослабить позиции компании на рынке.

Резюме

Конвенция ATP – это гораздо больше, чем просто набор формальных правил – это практический инструмент, который помогает компаниям, перевозящим скоропортящиеся продукты, эффективно работать на международном рынке. Ее основная цель – защита качества товаров во время перевозки и обеспечение соответствия условий перевозки четко определенным нормам.

Убедиться, какие продукты подпадают под действие ATP, например, глубоко замороженные пищевые продукты, и какие транспортные стандарты должны быть соблюдены, является основной обязанностью каждого перевозчика. Правильное выполнение договорных обязательств не только обеспечивает безопасность продуктов питания, но и повышает надежность и репутацию компании, увеличивая ее конкурентоспособность и открывая путь к сотрудничеству с самыми требовательными торговыми партнерами.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Что означает аббревиатура ATP?

ATP — это аббревиатура от французского названия Accord relatif aux transports internationaux de denrées périssables et aux engins spéciaux à utiliser pour ces transports, что означает «Соглашение о международной перевозке скоропортящихся пищевых продуктов и о специальных транспортных средствах, предназначенных для этих перевозок». Конвенция определяет условия перевозки таких продуктов и необходимое транспортное оборудование транспортных средств, перевозящих грузы.

Является ли сертификат ATP обязательным?

Да, в случае международной перевозки товаров, на которые распространяется конвенция ATP, сертификат является обязательным. Он проверяется при контроле соответствия условий перевозки техническим требованиям, установленным договором. При внутренней перевозке его наличие может быть добровольным, хотя часто требуется заказчиками.

Когда соглашение ATP не применяется?

Не применяется при перевозке продуктов, не относящихся к группе скоропортящихся свежих или замороженных пищевых продуктов. Его положения также не действуют (хотя его положения могут применяться добровольно) к внутренним перевозкам и международным морским перевозкам, за исключением морских перевозок на расстояние менее 150 км, когда груз доставляется без перегрузки транспортными средствами, используемыми для наземной перевозки, или морская перевозка осуществляется между двумя такими наземными перевозками.